Ryba w panierce z płatków migdałowych

Składniki:

3 filety ryby miruny

1 całe jajko

łyżka mąki

przyprawy

10 dkg. płatków migdałowych

masło do smażenia.

Wykonanie:

Rozmrożone i osuszone filety posypujemy przyprawami, kroimy
na mniejsze części w-g uznania,
jajko roztrzepujemy z mąką i maczamy w nim filety obsypujemy płatkami
migdałowymi i smażymy na maśle na małym
ogniu z obu stron. Smażone potrawy na maśle  oczyszczonym są
zdecydowanie lepsze niż na oleju,.
Masło możemy oczyścić w ten sposób: masło roztapiamy w rondelku i
zbieramy z wierzchu nagromadzoną tą piankę
czyli śmietanę i takie masło możemy używać do smażenia. Do smażenia
można też użyć oleju ryżowego też fajnie smakuje lub olej kokosowy.


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.