Roladki z mięsa mielonego zawijane w szynkę

Składniki:

160 g. szynki suszonej powietrzem

Firmy Land Schinken tylko ta nadaje się

do zawijania rolad

25 dkg. mięsa mielonego drobiowego ( 1 filet podwójny kurczaka)

10 dkg. szpinaku

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

15 dkg. pieczarek

przyprawy sól, pieprz garam masala

musztarda

masło

kostka bulionowa

Wykonanie:

Na patelni roztopić łyżkę masła wrzucić pokrojoną cebulę

w kostkę, zgnieciony czosnek i dusić następnie dodać obrane

i starte pieczarki oraz szpinak dalej dusimy do miękkości

doprawić solą delikatnie i zdjąć z ognia.

Na desce rozkładamy plastry szynki i smarujemy musztardą

Na musztardę nakładamy mięso mielone i rozsmarowujemy

Na warstwę z mięsem rozsmarowujemy duszone pieczarki ze szpinakiem

I całość delikatnie zawijamy i spinamy wykałaczką, albo można zawinąć nitką

tak postępujemy z każdym plastrem aż do wyczerpania składników.

Na dużej patelni delikatnie obsmażamy roladki,

następnie podlać bulionem i dusić na małym ogniu ok. 15 min

do odparowania wody( kostka bulionowa, 3/4 szklanki wody)

Comments (2)
  • Witam ja kupuję tą szynkę we Wrocławiu w sklepach sieć Polska Społem, Delikatesy T&J,
    carrefour myślę że też można zakupić lub w innych marketach

Skomentuj Jessixx Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.