Filet z kurczaka po tajsku

Składniki:

500 g. fileta z kurczaka

1 szklanka mleczka kokosowego

puszka pomidorów

1 papryka

mała cebula

ząbek czosnku

sól, pieprz

po płaskiej łyżeczce papryki ostrej, curry, kminku,

cynamonu, papryki słodkiej 1 czwarta łyżeczki imbiru,

olej kokosowy do smażenia

100 g. ryżu Basmati ugotować w-g przepisu

Wykonanie:

Filet pokroić na kawałeczki przyprawić solą i przyprawami do kurczaka

Na patelni rozgrzać olej kokosowy i smażyć kurczaka do miękkości

z pokrojoną cebulą ,czosnkiem, papryką. i

Do kurczaka na patelni wlewamy mleczko kokosowe i gotujemy ok. 3 min.

następnie dodajemy pomidory przyprawy i gotujemy ok. 10 min bez przykrycia.

Przed wlaniem mleczka kokosowego do kurczaka proponuję

wymieszać mleczko z odrobiną gorących warzyw z patelni aby uniknąć zwarzenia się mleka.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *