Składniki:
1/2 kg. buraków
3 łyżki startego chrzanu
łyżeczka octu
cukier, sól do smaku
Wykonanie:
Buraczki ugotować w skórkach, jak ostygną obrać zetrzeć
na tarce o najdrobniejszych oczkach (takich jak na placki ziemniaczane),
jeśli jest za dużo to odcedzić dodać ocet cukier chrzan,
odrobinę soli i wymieszać, przełożyć do słoika. Gotowe