2022Year

Krakersowa Poezja

Składniki Wykonanie: Zamkniętą puszkę masy kajmakowej wkładamy do garnka z wodą i podgrzewamy na małym ogniu ok. 10 min. dzięki podgrzaniu łatwiej można rozsmarować na ciastkach. W między czasie ucieramy serek z cukrem pudrem na jednolitą masę. Żelatynę zalewamy łyżką zimnej wody i odstawiamy na ok. 3 min. Następnie żelatynę zalewamy 4 łyżkami wrzątku, mieszamy i wlewamy strużką do masy serowej cały czas mieszając. Blachę o wym. 26cm.x32cm. wykładamy folią do pieczenia ciasta . Na blachę układamy ciasno warstwę krakersów. Na krakersy połowę masy kajmakowej, na masę układamy znowu krakersy, na krakersy połowę serka mascarpone i na serek robimy widelcem…

Błękitna Laguna

Składniki: Wszystkie składniki do biszkoptu musza być o pokojowej temperaturze. Aby biszkopt był puszysty muszą być ubite i białka i żółtka, ale osobno ubijamy białka i żółtka. 6 jajek ( osobno żółtka ,osobno białka) 1 szklanka cukru pudru płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 szklanka mąki pszennej ( może być tortowa) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2-3 krople aromatu migdałowego Składniki na piankę: 2 galaretki kolor jasny ( brzoskwiniowa, truskawkowa, malinowa) 2 śnieżki ( bite śmietanki w proszku) 300 ml. mleka (ok. 1,5 szklanki mleka) 1/2 litra wrzątku 2 Rolady o smaku jagodowym firmy Swiss roll( można je kupić w…