Zupa ogórkowa

Składniki:

Warzywa: 30 dkg ztartych kiszonych ogórków

1 średnia marchew i pietruszka

2 ząbki czosnku

3 średnie ziemniaki

1 średnia cebula

2 łyżki posiekanej natki

sól, pieprz, cukier

2 kostki rosołowe warzywne

2 litry wody

2 łyżki masła

Zasmażka: 1,5 łyżki masła, 2 łyżki maki

Wykonanie:

W małym garnku roztopić masło dodać ogorki i poddusić do miękości

podlewając delikatnie wodą.

W dużym garnku roztopić masło włożyć pokrojoną cebulę

i zeszklić. Wlać wodę dodać ztarte warzywa pokrojone ziemniaki

przyprawy i gotować do miękkości, kiedy ziemniaki są miękkie dodać

podduszone ogórki chwilke pogotować doprawić do smaku solą cukrem i pieprzem.

Na patelni roztopić masło dodać mąkę i doprowadzić do połączenia składników

Odstawić, wlać wodę do zasmażki odczekać chwilkę aby składniki sie połączyły

jak składniki sie połącza na jednolitą mase wlać do zupy i delikatnie zagotować

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *