Kotlety wegetariańskie ze szpinakiem i pieczarkami.

Składniki:

30 dkg. pieczarek

10 dkg. szpinaku zwinięte liście

2 jajka małe lub jedno duże

3 łyżki kaszy manny

2 łyżki bułki tartej

przyprawy

łyżka masła

olej do smażenia

Wykonanie:

Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach

wrzucić na patelnie i poddusić na maśle dodać

szpinak dusić do momentu odparowania wody z pieczarek

i szpinaku. Odstawić do ostygnięcia.

Do ostudzonej masy dodać kaszę manną, bułkę tartą

rozbełtane jajka, przyprawy i wymieszać.

Na patelnie lejemy mniej więcej po ok 2 łyżki oleju

do każdej porcji smażenia

(Nie mogą pływać). Na rozgrzany olej

kładę niewielkie kotleciki i smażę z obu stron na złoty kolor

po ok. minucie na każda ze stron

( łyżką nabieram niewielkie porcje małe lepiej się smażą)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *