2021Year4Month

Kapusta Pac choi duszona

Składniki: 3 nie duże kapusty 1 papryka żółta 1 papryka czerwona 1 czerwona cebula 2 ząbki czosnku łyżka masła przyprawy 2 łyżki sosu sojowego Wykonanie: Na patelni roztopić masło wrzucić pokrojoną kapustę i dusić następnie dodać zgnieciony czosnek pokrojone papryki i dusić do miękkości. jak wszystkie składniki są już miękkie dodajemy sos sojowy, przyprawy i jeszcze chwilkę dusimy i gotowe. Podajemy z ryżem Wersja mięsna: 1 filet z kurczaka pokroić w kostkę i smażyć na masełku doprawić do smaku, dodać do kapusty i podawać z ryżem.

Ćwikła

Składniki: 1/2 kg. buraków 3 łyżki startego chrzanu łyżeczka octu cukier, sól do smaku Wykonanie: Buraczki ugotować w skórkach, jak ostygną obrać zetrzeć na tarce o najdrobniejszych oczkach (takich jak na placki ziemniaczane), jeśli jest za dużo to odcedzić dodać ocet cukier chrzan, odrobinę soli i wymieszać, przełożyć do słoika. Gotowe

Bataty duszone z ciecierzycą

Składniki: 2 średnie bataty puszka ciecierzycy łyżka masła przyprawy sól, pieprz 1/3 łyżeczki imbiru mielonego 100 ml kremówki Wykonanie: Bataty obieramy i kroimy w drobną kostkę Na patelni roztapiamy masło wrzucamy pokrojone bataty i dusimy pod przykryciem do miękkości. Jak są miękkie dodajemy odcedzoną i opłukaną cieciorkę i dusimy jeszcze chwilkę doprawiamy solą, pieprzem, imbirem. na koniec wlewamy śmietankę i mieszamy chwilkę i gotowe.

Barszcz biały

Składniki: średnia marchew mała pietruszka 1 mała cebula 1 ząbek czosnku Łyżka natki pietruszki łyżka masła 1 średni ziemniak przyprawy sól, pieprz 2 kostki rosołowe warzywne torebka barszczu białego np. Winiary 3 łyżki startego chrzanu Wykonanie: W garnku w którym będziemy gotować zupę roztapiamy masło wrzucamy pokrojoną cebulkę zgnieciony czosnek i smażymy do momentu zeszklenia. Następnie wlewamy ok 2- 2,5 litra wody. wrzucamy kostki rosołowe, startą marchew i pietruszkę, pokrojony ziemniak w kostkę i gotujemy do miękkości. Gdy warzywa są miękkie dodajemy chrzan, przyprawy, natkę pietruszki i gotujemy, następnie dodajemy zupkę z torebki rozmieszaną z woda ok. 250 ml. i…

Ciasto Krówka

Skladniki: 6 jajek 1szklanka cukru 6 łyżek oleju 1,5szklanki mąki 2 łyżeczki proszku do piecz 36 dkg. Krakersów (2 duże paczki) 1 puszka kremu krówka 2łyżki kakao kostka masła Warstwa wierzchnia: 120 g. śmietanki kemówki łyżka kakao 2 łyżki cukru pudru Śmietane kremówkę ubić z cukrem i kakałem. Przygotowanie biszkoptu: żółtka utrzeć z cukrem, kakałem, olejem, dodać mąkę z proszkiem do piecz oraz ubitą piane z białek Przemieszać Ciasto wylać na dużą blachę i piec w temp. 180 stopni 30 min.W tym czasie przygotowujemy krem. W misce ucieramy mikserem masło na jednolitą masę dodajemy partiami krem krówkowy i dalej ucieramy…