Składniki:
średnia marchew
mała pietruszka
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
Łyżka natki pietruszki
łyżka masła
1 średni ziemniak
przyprawy sól, pieprz
2 kostki rosołowe warzywne
torebka barszczu białego np. Winiary
3 łyżki startego chrzanu
Wykonanie:
W garnku w którym będziemy gotować zupę roztapiamy masło wrzucamy pokrojoną cebulkę
zgnieciony czosnek i smażymy do momentu zeszklenia. Następnie wlewamy ok 2- 2,5 litra wody. wrzucamy kostki rosołowe, startą marchew i pietruszkę, pokrojony ziemniak w kostkę i gotujemy do miękkości. Gdy warzywa są miękkie dodajemy chrzan, przyprawy, natkę pietruszki i gotujemy, następnie dodajemy zupkę z torebki rozmieszaną z woda ok. 250 ml. i zagotowujemy. Gotowe